Das geniale Knabberwunder gegen fiese Durchhänger……
Zutaten für 20 Stück:
2 kleine Bananen, 75g getrockneten Apfelringe, 220g kernige Hafer- oder Dinkelflocken, 50g Haselnusskerne mit Haut, 60 g getrocknete Cranberrys bitte ungezuckert, sonst durch Rosinen oder getrocknet Krischen (gibt es normalerweise im dm ersetzen), 10g helle Sesamkörner und Backpapier.
Zubereitung:
Bananen fein zerdrücken, die Apfelring würfeln. Bananenmus und Apfelstücke mit 200g Haferflocken mischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und andrücken.
Nüsse und Cranberrys hacken, danach mit Sesam und 20g Haferflocken mischen. Die vorbereitet Bananenmischung (auf dem Backblech) mit etwas Wasser beträufeln. Die Nuss-Mischung darüberstreuen und andrücken. Im vorgeheizten Bachofen bei 150 Grad (Umluft 125 Grad) ca. 25 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und daraus ca. 20 Stücke schneiden.
Quellentex: Zeitschrift „Meins“ – Frauen wie wir!
Viel Spaß beim Backen und Naschen!
Liebe Grüße Marita Gierlich
