Feldsalt-Kartoffelsalat mit Champignons und Spargel:
Rezepte
Ein Frühlingsrezept – Grüne Spargelcremesuppe –
Heute gibt es mal einen ganz neuen Einstieg in ein TCM-Thema!
TCM meets Heinrich Heine, ein Gedicht zum Frühling:
Der Lenz bringt Jasmin und Röslein,
Heinrich Heine
und Veilchen und duftige Kräutchen,
und Sellerie für den Bräutigam
und Spargel für das Bräutchen.
Winter / Element Wasser
Winter – Großes Yin
Organe Niere und Blase
Die Winterzeit ist die Zeit der Ruhe und der Stille. Die Natur ruht und oft ist sie in eine weiße Schneedecke eingehüllt. Unter der Kälte verlangsamt sich alles. Die Säfte der Pflanzen und Bäume ziehen sich zurück. Viele Tiere halten einen Winterschlaf. Es werden nur noch überlebenswichtige Funktionen aufrechterhalten. Die Zeit der Stille und der inneren Einkehr.