Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) umfasst eine reiche Palette an heilenden Rezepten, die Körper und Geist harmonisieren. In der TCM werden Lebensmittel als Medizin betrachtet, und die richtige Kombination kann das Gleichgewicht der fünf Elemente wiederherstellen.

TCM-Rezepte basieren auf Prinzipien wie dem Yin-Yang-Gleichgewicht und der Förderung des Qi-Flusses.

Typische Zutaten sind Ginseng, Goji-Beeren, Ingwer und Pilze wie Reishi. Diese unterstützen nicht nur die Organe, sondern fördern auch die Energiezirkulation im Körper. Die Zubereitung konzentriert sich oft auf schonendes Kochen, um die vitalen Eigenschaften der Zutaten zu bewahren. Mit TCM-Rezepten kannst du nicht nur köstliche Gerichte genießen, sondern auch deine Gesundheit fördern, indem du die Prinzipien der traditionellen chinesischen Heilkunst in deine Ernährung integrierst.