Passend zur Erntezeit, wo wir nun frische Möhren und Fenchel haben, gibt´s von mir ein Rezept mit beiden Gemüsesorten!🤗
Der herrlich frische und süßliche Geschmack beider Gemüse harmonisiert sehr gut zusammen, wie ich finde!🥰 Die Portion reicht wegen der großen Menge an Nudeln für 4 Personen!
Mit dem Wechsel der Jahreszeiten spüren wir, dass die Natur sich langsam auf die kälteren Tage vorbereitet. Es wird immer wichtiger, sich selbst ebenso auf diese Veränderung einzustellen und die beginnende Kälte bewusst wahrzunehmen.
Für die vermutlich letzten heißen Tage in diesem Sommer – ein köstlicher Salat aus Sicht der TCM!🤗 In der TCM kommen Salate nicht als Hauptmahlzeit auf den Speiseplan. Oder wenn, dann immer in Kombination mit etwas Gekochtem z.B. Bulgur, Reis, Nudeln oder gedünstetem Gemüse. Das macht eine ansonsten kalte Salatmahlzeit deutlich besser verdaulich für unsere Organe Magen und Milz.😘
Qigongübungen bieten eine wunderbare Möglichkeit, die eigene Lebensenergie – das Qi – zu trainieren, bewusst wahrzunehmen und zu spüren. Durch gezielte Übungen können Blockaden gelöst werden, sodass das Qi frei fließen kann und ein Gefühl von Balance und Wohlbefinden entsteht.
Der Spätsommer wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin dem Element Erde und der Erntezeit zugeordnet. In dieser Phase wandelt sich die Zeit des aktiven Yangs allmählich in die Zeit des beginnenden Yins – die Zeit der Ruhe und Einkehr.
Wie versprochen gibt es heute noch das Rezept für das Kräuter-Fladenbrot, welches ich sehr als Beilage zum Ratatouille empfehlen kann.🤗 Es braucht zwar etwas Zeit für die Zubereitung aber es schmeckt sehr köstlich!🥰 Also unbedingt ausprobieren!
Heute stelle ich eines meiner Lieblingsrezepte für die warmen Sommermonate vor! Das Ratatouille!😍 Und für alle, die es mögen und gerne backen gibt es in Kürze noch das Kräuterfladenbrot, welches man super als Beilage nutzen kann.🤗 Die Gemüsekombination hat den puren Sommer in sich! Es kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden! Und man kann es mit Salat gut kombinieren – so hat man etwas Frisches und Gekochtes in einer Mahlzeit.😎 Die reine Salatküche kommt in der TCM nicht so vor wie bei uns, Salat wird nicht als Hauptmahlzeit gegessen.
Mit diesem Beitrag möchte ich euch Tipps und Anregungen geben, wie ihr gut durch den Sommer kommt. Dieses Jahr haben wir einen anstrengenden Sommer. Es war gefühlt viel zu lange kühl und sehr regnerisch. Diese Phase haben wir zum Glück hinter uns lassen können. Zur Zeit haben wir zum Teil sehr hohe Temperaturen, die sich langsam immer weiter in die Richtung unerträglich entwickeln und meist wieder mit Sturm, Gewitter, Starkregen und einer extremen Schwüle enden.
Mögt ihr Petersilie?😍 Wie in meinem aktuellen Blog-Beitrag auf meiner Website erwähnt, ist die Petersilie die Heilpflanze des Sommers!🤗 Ich habe diese Köstlichkeit im letzten Jahr für mich entdeckt und heute gibt´s ein leckeres Rezept mit diesem Wunderkraut für euch!
