Ein leichtes und schnelles Sommergericht
Donnerstag, der 20.07.17, es ist noch recht warm und schwül. Was kommt bei diesem Wetter heute auf den Speiseplan? Es sollte nicht zu viel Arbeit machen und von den Zutaten mit der Jahreszeit Sommer gut harmonisieren..
Ein Klassiker aus Kindertagen – Kohlrabi mit weißer Sauce
Ich stelle heute gerne eines meiner Lieblingsrezepte vor, die Idee dazu habe ich aus den Rezepten meiner Ida, Frische frei Haus!
Sommerrezept gefunden bei meiner „Ida Frische frei Haus“
Jeden Donnerstag freue ich mich auf meine Gemüsekiste mit frischer Bio-Ware aus der Region. Es liegt immer ein Rezeptblatt dabei. Heute möchte ich ein Sommerrezept mit Mangold weitergeben, mit der Überschrift: „Kroatische Urlaubserinnerungen“ ……
Rote Beerenfrüchte
Rote Kraftpakete des Sommers – Beerenfrüchte
Zur Zeit gibt es unter anderem Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren in Hülle und Fülle. Wie die Beerenfrüchte frisch aus dem Garten oder frisch vom Markt aus Sicht der TCM wirken, erläutere ich im nachfolgenden Text.
Sommerrezepte
Die Sommerhitze ist in diesem Jahr so extrem wie lange nicht. Damit alle diese extremen Temperaturen gut überstehen habe ich die Zeit genutzt, um einige Nahrungsmittel und Rezepte aufzulisten, die uns und dem Körper zur Zeit besonders gut tun. Auch in dieser große Hitze sollten wir gekochte Speisen bevorzugen. Wir können sie sehr gut mit rohen Speisen egal ob Gemüse oder Obst mischen.
Sommer / Element Feuer
Sommer – Das höchste Yang –
Endlich Sommer und Sonne!
Die Wärme tut gut, wir genießen sie. Die Natur ist voller Farben und Düfte, die uns berauschen. Die Abende sind warm und wir können mit Freunden draußen sitzen. Danach haben wir uns schon lange gesehnt.
Gedanken zum Chinesischen Neujahr – Feuer-Hahn
2017: Das Jahr des Feuer-Hahn
es hat am 28.01.2017 begonnen von Frank Westerburg – weiter zum Feuer-Hahn.
Rückblickend war das Jahr 2016 – der Feuer-Affe – schon sehr turbulent. Das Gefühl in einer Achterbahn zu sitzen kommt dem sehr nahe, oder vielleicht passt auch das Bild einer Welle, auf der wir ganz oben surfen konnten – mit einer unfassbaren Geschwindigkeit ging`s dann auf dem Wasser gleitend voran. Die Phasen des Stillstands und der Unbeweglichkeit mussten aber dann leider, oft direkt anschließend, in Kauf genommen werden. Wohl dem, der diesen Drahtseilakt zwischen den Elementen Feuer und Wasser gut hinbekam.
